ANALIZZATORE DI STABILITÀ TARTARICA EASYCHECK


La stabilizzazione tartarica è legata ai fenomeni di precipitazione causati dal potassio e dall'acido tartarico presenti nel vino. Queste due sostanze sono già presenti nell'uva ma senza entrare chimicamente in contatto; nel momento in cui le uve vengono pressate invece le due sostanze si mescolano e possono creare problemi di precipitazione del bitartrato di potassio.
Questa precipitazione è un processo lento che può avvenire in cantina dopo la fermentazione del mosto o direttamente in bottiglia, dopo l'imbottigliamento del vino, una volta che il vino raggiunge gli scaffali delle enoteche.
Questo fenomeno non provoca alcun danno organolettico nel vino ma sicuramente, dal punto di vista visivo, il prodotto non è considerato di qualità e non è accettato da un consumatore ed un mercato sempre più esigente.

Easy Check è un sistema automatizzato per misurare la stabilità tartarica nel vino. E' un sistema ultracompatto e richiede solo energia elettrica per il corretto funzionamento e per il raffreddamento del campione. Il sistema è veloce, facile da usare e fornisce una misurazione ripetibile della stabilità insieme alla possibilità di memorizzare i record elettronicamente.
Il principio di funzionamento dell'Easy Check è quello di favorire la precipitazione del tartrato di potassio aggiungendo THK in eccesso. La misurazione della stabilità deriva poi dalla determinazione della conducibilità elettrica del vino in diverse condizioni di temperatura.

Alcune caratteristiche tecniche:
Conducimetro: sensibilità ±2 µS/cm in isotermo; gamma di misura 0 ÷ 4000 µS/cm
Termometro: sensibilità 0.01°C; accuratezza 0.1°C; gamma di misura -30°C ÷ +50°C
Camera d'analisi: volume 25 ml; agitatore magnetico
Computer incorporato: CPU ARM 4 core 1.4 GHz o superiore
Ingombro: larghezza cm 21; altezza cm 20; profondità cm 43;
Peso circa 8 kg

(r.290520


  Codice
 
Steroglass
Codice
 
Fornitore
                                           
                                           
                                           
Sempre disponibile a magazzino SQRQ076826 N.D. Analizzatore di stabilità tartarica        
Richiedi un preventivo BDMG074859 51300343 SOLUZIONE COND.1413uS/cm DFM 500ml         
Richiedi un preventivo SQRP082200 N.D. KIT TOOLS PER EASYCHECK                    



Marca: STEROGLASS Della stessa marca :
Articoli collegati:

    Per questo prodotto non sono presenti articoli collegati