Kit Stero Brett
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Kit per l'analisi semi-quantitativa di Brettanomyces spp. in bevande alcoliche.
Caratteristiche:
STERO-BRETT è uno strumento innovativo per il rilevamento semi-quantitativo di Brettanomyces in bevande alcoliche. È l'unione di un metodo di analisi specie specifico coltura-dipendente e di una tecnologia facile e pronta all'uso (dip-slide) e permette perciò al produttore di condurre l'analisi in autonomia.
Vantaggi
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Autonomia d'uso
STERO-BRETT può essere utilizzato direttamente sul sito di produzione senza il coinvolgimento di laboratori o staff specializzato, permettendo in ogni caso di ottenere un risultato chiaro e supportato da più elementi.
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Risultato chiaro
L'utilizzatore può valutare la presenza di Brettanomyces nel vino attraverso:
- Cambiamento di colore (da blu a giallo)
- Sviluppo del tipico "odore di Brett"
- Osservazione di colonie sul terreno agarizzato
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Costo
Ridotto rispetto ai test in laboratorio
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Applicazioni
Valutazione della presenza di Brettanomyces in bevande alcoliche (Vino, birra, sidro)
Valutazione della presenza di Brettanomyces su attrezzature di cantina
Caratteristiche tecniche
Modalità d'uso
Svitare il tappo e riporlo a testa in su cercando di non toccare il supporto contenente il terreno agarizzato Riempire con la bevanda oggetto di analisi fino alla tacca indicata sull'etichetta. Agitare e aspettare 60 secondi. Svuotare e lasciare sgocciolare. Richiudere e lasciare a Temperatura ambiente (18°C- 20°C) per 5-10 giorni.
Interpretazione dei risultati
- Se il campione di vino testato risulta negativo a tutte e tre le condizioni allora il risultato è negativo (vino non contaminato).
- Se il colore del terreno cambia colore tipico e si osservano delle colonie: il campione è contaminato. In base alla quantità di colonie si può avere una stima dell'entità della contaminazione: bassa, media, alta.
Scarica
Conservazione
10-25°C lontano da fonti luminose, fino alla data di scadenza presente sull'etichetta.
Eliminare se presenti segni di deterioramento o contaminazione.
Shelf-life: 9 mesi.
Settori
Applicazioni
Codici prodotto
| Codice Steroglass | Descrizione | Confezione |
|---|---|---|
| SQPE088928 | Kit Sterobrett | 12 pz |