Liofilizzatore CD60 Elite

Grazie a un'efficienza energetica senza precedenti, CD60 Elite offre costi di produzione tra i più bassi della sua categoria, consentendo di risparmiare energia elettrica durante ogni ora di funzionamento.

Questo risultato è ottenuto attraverso un'accurata selezione di componenti ad alta efficienza energetica e un innovativo sistema di refrigerazione.

CD60 Elite integra la più recente tecnologia di compressori inverter a velocità variabile.

Un investimento duraturo nel tempo. I liofilizzatori CryoDry sono progettati e costruiti per un utilizzo intensivo, con particolare attenzione alla robustezza e all'affidabilità.

Vengono utilizzati esclusivamente componenti di altissima qualità e comprovata affidabilità, sottoposti a rigorosi test di durata.

L'impiego del refrigerante ecologico R290 contribuisce a garantire la possibilità di manutenzione e assistenza nel lungo periodo.

Ogni liofilizzatore viene realizzato senza compromessi sulla qualità.

Ispirandosi ai sistemi di ridondanza utilizzati negli impianti di produzione industriale di fascia alta, CD60 Elite integra un sistema di refrigerazione a tripla ridondanza, progettato per garantire la continuità del processo di liofilizzazione.

Questa soluzione riduce il rischio di interruzioni dovute a uno dei guasti più comuni nei liofilizzatori: il malfunzionamento del compressore.

I compressori di CD60 Elite vengono gestiti in funzione delle esigenze del ciclo, migliorando affidabilità ed efficienza energetica.

Sicurezza alimentare senza compromessi.

CD60 Elite è stato progettato, testato e certificato secondo gli standard HACCP.

Tutti i materiali della camera di essiccazione che entrano in contatto con gli alimenti sono certificati per uso alimentare.

L'esclusiva struttura dei ripiani a sandwich elimina la necessità di utilizzare adesivi per gli elementi riscaldanti, evitando la potenziale esposizione degli alimenti ai composti organici volatili (VOC), spesso associati a rischi per la salute.

• Superficie totale dei ripiani: 31.005 cm², ideale per carichi elevati.

• Compatibilità con teglie gastronomiche professionali standard europee e americane: 2 mezze teglie oppure 1 teglia intera.

• Capacità tipica di prodotto: 75 kg con un contenuto di umidità dell'80%.

• Capacità del condensatore di ghiaccio: 60 kg.

• Prestazioni del condensatore: 30 kg ogni 24 ore.

La tecnologia BlastFreeze, con congelamento rapido assistito da ventilazione, consente di raffreddare e congelare rapidamente il prodotto, riducendo i normali tempi di congelamento di oltre il 30%.

L'innovativa tecnologia CryoDry BlastMelt permette di sciogliere rapidamente il ghiaccio accumulato nel condensatore.

Un carico completo di ghiaccio viene normalmente scongelato e scaricato in meno di 3 ore.

CD60 Elite è progettato per offrire tempi di lavorazione dei lotti tra i più rapidi della sua categoria.

Le tecnologie BlastFreeze™ e BlastMelt™ riducono i tempi necessari per le fasi di congelamento e sbrinamento.

L'accurato controllo della pressione permette inoltre di ottimizzare le condizioni di essiccazione, riducendo al minimo i tempi del processo.

La nuova e innovativa modalità Autodry è ideale per gli utenti che non desiderano configurare manualmente i propri programmi di essiccazione.

Autodry utilizza un algoritmo avanzato per determinare lo stato di avanzamento del processo.

Il sistema adatta automaticamente i parametri di essiccazione e identifica il completamento del ciclo.

CD60 Elite introduce un innovativo sistema di controllo preciso del vuoto, progettato per ottenere tempi di essiccazione ridotti e risultati ottimali.

I liofilizzatori tradizionali regolano la pressione attraverso il controllo della temperatura dei ripiani o mediante valvole, sistemi che possono provocare oscillazioni della pressione e imprecisioni nel processo.

CD60 Elite introduce invece un sistema intelligente di regolazione fine del vuoto, che modifica la velocità della pompa per vuoto, migliorando la precisione del controllo e l'efficienza energetica.