Analizzatore automatico (FTIR - UV - VIS) BACCHUS 3
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Il nuovo BACCHUS 3 è l'unico analizzatore sul mercato che fornisce simultaneamente l'integrale IR, UV e spettri di assorbanza visibile; è quindi particolarmente adatto a coprire la maggior parte delle situazioni di analisi del vino: Controllo della maturazione dei mosti, Ricezione uve in vendemmia, Mosti muti e mosti in fermentazione, Vini (secchi, dolci, frizzanti).
Per le cantine che vogliono un vino di qualità, pur mantenendo una produzione industriale.
Vantaggi
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SOFTWARE BACCHUS ANALYSIS SEMPLICE ED INTUITIVO
Allineamento della taratura (pendenza intercetta).
- Regolazione delle calibrazioni "real time".
- Salvataggio di spettri e di ri-analisi
- Standardizzazione delle celle di flusso
- Gestione di campioni urgenti
- Identificazione automatica della matrice: vino/mosto, vini secchi e dolci.
- Identificazione automatica di eventuali malfunzionamenti (automazione, ottica...).
- Accesso controllato da password per funzioni critiche.
- Esportazione dei dati in vari formati: TXT, MDB ...
- Protocolli di analisi personalizzati: selezione delle calibrazioni e dei parametri analitici.
- Tracciabilità del protocollo di analisi
- Cicli automatici e manuali di risciacquo.
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SOFTWARE CHEMO-METRICO COMPLETO QL ANALYST
- Sviluppo di PLS e / o calibrazioni.
- Calibrazioni quantitative e qualitative.
- Visualizzazione grafica degli spettri
- Strumenti matematici per la definizione delle bande spettrali ottimali, cross validation, selezione dei fattori numerici, ecc.
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PARAMETRI E METODICHE
BACCHUS 3 è fornito con tutti i metodi calibrati per analizzare:
- Grado alcolico, Zuccheri (riducenti, totali, Glucosio + Fruttosio, Saccarosio), densità, dry extract.
- Acidità totale, pH, acidità volatile.
- Acidi organici: acetico, malico, lattico, tartarico, gluconico, succinico, citrico, sorbico, acetato di etile.
- Glicerolo, azoto prontamente assimilabile, SO2 totale, CO2, antociani, tannini, butandiolo.
- Grado alcolico potenziale, Baume, brix, potassio.
- Tonalità e intensità colorante, OD 280, indice polifenoli totali (metodo ufficiale).
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PRECISIONE ED ACCURATEZZA
- Alcool: ± 0,05 %
- Acidità totale: ± 0,07 g/l
- Acidità volatile: ± 0,04 g/l
- Colore: ± 0,05
- Zuccheri: ± 0,30 g/l
- pH: ± 0,035
- Acido malico: ± 0,15 g/l
- Ponifenoli totali: ± 0,20
Riferita in Deviazione Standard
Caratteristiche tecniche
- Produttività: 120 campioni/ora (qualunque sia il numero di parametri)
- Calibrazioni universali per tutti i tipi di vini e mosti.
- Controllo dell'ottica in tempo reale: opto-isolato, controllo temperature e umidità. Allineamento dinamico.
- Regolazione della temperatura a 28°C (± 0.1°C) mediante celle Peltier: i campioni in aspirazione possono avere temperature tra 5 e 35°C.
- Filtrazione e degasaggio in linea.
- Doppia fonte di illuminazione con lampada alogena/deuterio (2,000 ore).
- Cambio rapido di tutti i moduli standard
- Sistema facilmente upgradabile.
Scarica
Settori
Enologico
Applicazioni
Analisi del vino
Analisi multiparametrica
Codici prodotto
| Codice Steroglass | Descrizione |
|---|---|
| ESFX068295 | ANALIZZATORE ENO FTIR BACCHUS 3 MONOCAMPIONE |
| ESFX071507 | ANALIZZATORE FTIR BACCHUS3 AUTOSAMPLER 117 POS. |
| ESFX088619 | ANALIZZATORE FTIR BACCHUS3 AUTOSAMPLER 46 POS. 50 ml |
| ESFX068296 | MULTISPECH UV-VIS |
| ESFX076782 | SPETTROFOTOMETRO LED UV/VIS |
| ESFX077075 | SPETTROFOTOMETRO LED VIS |