ANALIZZATORE AUTOMATICO (FTIR - UV - VIS) BACCHUS 3


Il nuovo BACCHUS 3 è l'unico analizzatore sul mercato che fornisce simultaneamente l'integrale IR, UV e spettri di assorbanza visibile; è quindi particolarmente adatto a coprire la maggior parte delle situazioni di analisi del vino: Controllo della maturazione dei mosti, Ricezione uve in vendemmia, Mosti muti e mosti in fermentazione, Vini (secchi, dolci, frizzanti).
La versione brevettata MultiSpec (IFTR-UV_Vis) riguarda un sistema per l'analisi di campioni liquidi che comprende nella stessa struttura due spettrofotometri, uno per IR e l'altro per UV-Vis.

MODULI DEL SISTEMA
-Spettrofotometro iS5 FTIR Thermo Fisher Scientific: lettura assorbanza con cella a flusso da 25µm. Software Nicolet EZ- Omnic FTIR incluso.
-Modulo UV/Visibile: Rilevatore dello spettrofotometro dalle elevate performance (alta sensibilità); Range spettrale: 200-850 nm; dotato di celle a flusso da 0.2 mm facilmente intercambiabili (Versione MultiSpec)
-Controllo di automazione e modulo di comando
-Autocampionatore: 117 posizioni. (Opzionale)

PARAMETRI
BACCHUS 3 è fornito con tutti i metodi calibrati
-Grado alcolico, Zuccheri (riducenti, totali, Glucosio + Fruttosio, Saccarosio), densità, dry extract.
-Acidità totale, pH, acidità volatile.
-Acidi organici: acetico, malico, lattico, tartarico, gluconico, succinico, citrico, sorbico, acetato di etile.
-Glicerolo, azoto prontamente assimilabile, SO2 totale, CO2, antociani, tannini, butandiolo.
-Grado alcolico potenziale, Baume, brix, potassio.
-Tonalità e intensità colorante, OD 280, indice polifenoli totali (metodo ufficiale).

CARATTERISTICHE TECNICHE
Produttività: 120 campioni/ora (qualunque sia il numero di parametri)
Calibrazioni universali per tutti i tipi di vini e mosti.
Controllo dell'ottica in tempo reale: opto-isolato, controllo temperature e umidità. Allineamento dinamico.
Regolazione della temperatura a 28°C (± 0.1°C) mediante celle Peltier: i campioni in aspirazione possono avere temperature tra 5 e 35°C.
Filtrazione e degasaggio in linea.
Doppia fonte di illuminazione con lampada alogena/deuterio (2,000 ore).
Cambio rapido di tutti i moduli standard
Sistema facilmente upgradabile.

SOFTWARE
Il software del Bacchus3 include applicazioni progettate per un semplice e intuitivo funzionamento del sistema.

"Bacchus Analysis"
Allineamento della taratura (pendenza intercetta).
Regolazione delle calibrazioni "real time".
Salvataggio di spettri e di ri-analisi
Standardizzazione delle celle di flusso
Gestione di campioni urgenti
Identificazione automatica della matrice: vino/mosto, vini secchi e dolci.
Identificazione automatica di eventuali malfunzionamenti (automazione, ottica...).
Accesso controllato da password per funzioni critiche.
Esportazione dei dati in vari formati: TXT, MDB ...
Protocolli di analisi personalizzati: selezione delle calibrazioni e dei parametri analitici.
Tracciabilità del protocollo di analisi
Cicli automatici e manuali di risciacquo.

"QL Analyst"
Sviluppo di PLS e / o calibrazioni.
Calibrazioni quantitative e qualitative.
Visualizzazione grafica degli spettri
Strumenti matematici per la definizione delle bande spettrali ottimali, cross validation, selezione dei fattori numerici, ecc.

PRECISIONE (deviazione standard)
Alcool: ± 0,05 %
Acidità totale: ± 0,07 g/l
Acidità volatile: ± 0,04 g/l
Colore: ± 0,05
Zuccheri: ± 0,30 g/l
pH: ± 0,035
Acido malico: ± 0,15 g/l
Ponifenoli totali: ± 0,20

INSTALLAZIONE
Dimensioni modulo FTIR: W44 x D44 x H40 cm
Dimensioni autocampionatore: W30 x D44 x H37 cm
Peso: 20 kg
Alimentazione: 220 v - 50/60 Hz

(r.010817))


  Codice
 
Steroglass
Codice
 
Fornitore
                                                 
                                                 
Descrizione                                      
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