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title: 'Analizzatore automatico (FTIR - UV - VIS) BACCHUS 3'
date: '2022-09-13T15:39:09+02:00'
author: Anonimo
tags:
  - Analisi del vino
  - Analisi multiparametrica
  - Strumentazione per analisi specifiche
  - Analizzatori multiparametrici
  - TDI
  - Enologico
type: prodotto
url: https://www.steroglass.it/analizzatore-automatico-ftir-uv-vis-bacchus-3
id: 2005
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[TDI](https://www.steroglass.it/marchi/tdi)

# Analizzatore automatico (FTIR - UV - VIS) BACCHUS 3

[Strumentazione analitica](https://www.steroglass.it/strumentazione-analitica)

[Strumentazione per analisi specifiche](https://www.steroglass.it/strumentazione-analitica/strumentazione-analisi-specifiche)

[Strumentazione analitica](https://www.steroglass.it/strumentazione-analitica)

[Analizzatori multiparametrici](https://www.steroglass.it/strumentazione-analitica/analizzatori-multiparametrici)

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 ![](/sites/default/files/styles/scale_580x380/public/images/prodotti/2022-09/5441.jpg?itok=zkECGAH2)

Il nuovo BACCHUS 3 è l'unico analizzatore sul mercato che fornisce simultaneamente l'integrale IR, UV e spettri di assorbanza visibile; è quindi particolarmente adatto a coprire la maggior parte delle situazioni di analisi del vino: Controllo della maturazione dei mosti, Ricezione uve in vendemmia, Mosti muti e mosti in fermentazione, Vini (secchi, dolci, frizzanti).

Per le cantine che vogliono un vino di qualità, pur mantenendo una produzione industriale.

 [![](https://www.steroglass.it/sites/default/files/styles/crop_910x520/public/images/paragraphs/gallery/2022-11/ESFX068295.jpg?h=62e0a330&itok=hEo1atJV)](/sites/default/files/images/paragraphs/gallery/2022-11/ESFX068295.jpg)

## Vantaggi

- [SOFTWARE BACCHUS ANALYSIS SEMPLICE ED INTUITIVO

     ](#)Allineamento della taratura (pendenza intercetta).

    - Regolazione delle calibrazioni "real time".
    - Salvataggio di spettri e di ri-analisi
    - Standardizzazione delle celle di flusso
    - Gestione di campioni urgenti
    - Identificazione automatica della matrice: vino/mosto, vini secchi e dolci.
    - Identificazione automatica di eventuali malfunzionamenti (automazione, ottica...).
    - Accesso controllato da password per funzioni critiche.
    - Esportazione dei dati in vari formati: TXT, MDB ...
    - Protocolli di analisi personalizzati: selezione delle calibrazioni e dei parametri analitici.
    - Tracciabilità del protocollo di analisi
    - Cicli automatici e manuali di risciacquo.

- [SOFTWARE CHEMO-METRICO COMPLETO QL ANALYST

     ](#)
    - Sviluppo di PLS e / o calibrazioni.
    - Calibrazioni quantitative e qualitative.
    - Visualizzazione grafica degli spettri
    - Strumenti matematici per la definizione delle bande spettrali ottimali, cross validation, selezione dei fattori numerici, ecc.

- [PARAMETRI E METODICHE

     ](#)BACCHUS 3 è fornito con tutti i metodi calibrati per analizzare:

    - Grado alcolico, Zuccheri (riducenti, totali, Glucosio + Fruttosio, Saccarosio), densità, dry extract.
    - Acidità totale, pH, acidità volatile.
    - Acidi organici: acetico, malico, lattico, tartarico, gluconico, succinico, citrico, sorbico, acetato di etile.
    - Glicerolo, azoto prontamente assimilabile, SO2 totale, CO2, antociani, tannini, butandiolo.
    - Grado alcolico potenziale, Baume, brix, potassio.
    - Tonalità e intensità colorante, OD 280, indice polifenoli totali (metodo ufficiale).

- [PRECISIONE ED ACCURATEZZA

     ](#)
    - Alcool: ± 0,05 %
    - Acidità totale: ± 0,07 g/l
    - Acidità volatile: ± 0,04 g/l
    - Colore: ± 0,05
    - Zuccheri: ± 0,30 g/l
    - pH: ± 0,035
    - Acido malico: ± 0,15 g/l
    - Ponifenoli totali: ± 0,20

    Riferita in Deviazione Standard

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## Caratteristiche tecniche

- Produttività: 120 campioni/ora (qualunque sia il numero di parametri)
- Calibrazioni universali per tutti i tipi di vini e mosti.
- Controllo dell'ottica in tempo reale: opto-isolato, controllo temperature e umidità. Allineamento dinamico.
- Regolazione della temperatura a 28°C (± 0.1°C) mediante celle Peltier: i campioni in aspirazione possono avere temperature tra 5 e 35°C.
- Filtrazione e degasaggio in linea.
- Doppia fonte di illuminazione con lampada alogena/deuterio (2,000 ore).
- Cambio rapido di tutti i moduli standard
- Sistema facilmente upgradabile.

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## Scarica

[Eno BACCHUS3.pdf](https://www.steroglass.it/sites/default/files/files/attachments/2022-11/Eno%20BACCHUS3.pdf)

 ##### Settori

Enologico

 ##### Applicazioni

Analisi del vino

Analisi multiparametrica

## Codici prodotto

| Codice Steroglass | Descrizione |
|---|---|
| ESFX068295 | ANALIZZATORE ENO FTIR BACCHUS 3 MONOCAMPIONE |
| ESFX071507 | ANALIZZATORE FTIR BACCHUS3 AUTOSAMPLER 117 POS. |
| ESFX088619 | ANALIZZATORE FTIR BACCHUS3 AUTOSAMPLER 46 POS. 50 ml |
| ESFX068296 | MULTISPECH UV-VIS |
| ESFX076782 | SPETTROFOTOMETRO LED UV/VIS |
| ESFX077075 | SPETTROFOTOMETRO LED VIS |

##### Accessori

 [](/unita-filtrante-mostonet "Unità filtrante Mostonet") 

Strumentazione per analisi specifiche

#####  [Unità filtrante Mostonet](https://www.steroglass.it/unita-filtrante-mostonet "Unità filtrante Mostonet") 

 [ Leggi di più ](https://www.steroglass.it/unita-filtrante-mostonet "Unità filtrante Mostonet") 

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 [ Leggi di più ](https://www.steroglass.it/unita-filtrante-mostonet "Unità filtrante Mostonet")