Analizzatore automatico (FTIR - UV - VIS) BACCHUS 3

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Il nuovo BACCHUS 3 è l'unico analizzatore sul mercato che fornisce simultaneamente l'integrale IR, UV e spettri di assorbanza visibile; è quindi particolarmente adatto a coprire la maggior parte delle situazioni di analisi del vino: Controllo della maturazione dei mosti, Ricezione uve in vendemmia, Mosti muti e mosti in fermentazione, Vini (secchi, dolci, frizzanti).

Vantaggi

  • SOFTWARE BACCHUS ANALYSIS SEMPLICE ED INTUITIVO

    Allineamento della taratura (pendenza intercetta).

    • Regolazione delle calibrazioni "real time".
    • Salvataggio di spettri e di ri-analisi
    • Standardizzazione delle celle di flusso
    • Gestione di campioni urgenti
    • Identificazione automatica della matrice: vino/mosto, vini secchi e dolci.
    • Identificazione automatica di eventuali malfunzionamenti (automazione, ottica...).
    • Accesso controllato da password per funzioni critiche.
    • Esportazione dei dati in vari formati: TXT, MDB ...
    • Protocolli di analisi personalizzati: selezione delle calibrazioni e dei parametri analitici.
    • Tracciabilità del protocollo di analisi
    • Cicli automatici e manuali di risciacquo.
  • SOFTWARE CHEMO-METRICO COMPLETO QL ANALYST
    • Sviluppo di PLS e / o calibrazioni.
    • Calibrazioni quantitative e qualitative.
    • Visualizzazione grafica degli spettri
    • Strumenti matematici per la definizione delle bande spettrali ottimali, cross validation, selezione dei fattori numerici, ecc.
  • PARAMETRI E METODICHE

    BACCHUS 3 è fornito con tutti i metodi calibrati per analizzare:

    • Grado alcolico, Zuccheri (riducenti, totali, Glucosio + Fruttosio, Saccarosio), densità, dry extract.
    • Acidità totale, pH, acidità volatile.
    • Acidi organici: acetico, malico, lattico, tartarico, gluconico, succinico, citrico, sorbico, acetato di etile.
    • Glicerolo, azoto prontamente assimilabile, SO2 totale, CO2, antociani, tannini, butandiolo.
    • Grado alcolico potenziale, Baume, brix, potassio.
    • Tonalità e intensità colorante, OD 280, indice polifenoli totali (metodo ufficiale).
  • PRECISIONE ED ACCURATEZZA
    • Alcool: ± 0,05 %
    • Acidità totale: ± 0,07 g/l
    • Acidità volatile: ± 0,04 g/l
    • Colore: ± 0,05
    • Zuccheri: ± 0,30 g/l
    • pH: ± 0,035
    • Acido malico: ± 0,15 g/l
    • Ponifenoli totali: ± 0,20

    Riferita in Deviazione Standard

Caratteristiche tecniche

  • Produttività: 120 campioni/ora (qualunque sia il numero di parametri)
  • Calibrazioni universali per tutti i tipi di vini e mosti.
  • Controllo dell'ottica in tempo reale: opto-isolato, controllo temperature e umidità. Allineamento dinamico.
  • Regolazione della temperatura a 28°C (± 0.1°C) mediante celle Peltier: i campioni in aspirazione possono avere temperature tra 5 e 35°C.
  • Filtrazione e degasaggio in linea.
  • Doppia fonte di illuminazione con lampada alogena/deuterio (2,000 ore).
  • Cambio rapido di tutti i moduli standard
  • Sistema facilmente upgradabile.

 

Settori
Enologico
Applicazioni
Analisi del vino
Analisi multiparametrica

Codici prodotto

Codice Steroglass Descrizione
ESFX068295 ANALIZZATORE ENO FTIR BACCHUS 3 MONOCAMPIONE
ESFX071507 ANALIZZATORE FTIR BACCHUS3 AUTOSAMPLER 117 POS.
ESFX088619  ANALIZZATORE FTIR BACCHUS3 AUTOSAMPLER 46 POS. 50 ml  
ESFX068296 MULTISPECH UV-VIS
ESFX076782 SPETTROFOTOMETRO LED UV/VIS
ESFX077075 SPETTROFOTOMETRO LED VIS
Accessori
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